【中華街でビャンビャンメン】蘭州牛肉拉面

■ 中華料理, ○ 中華街ビャンビャンメン, 中山路

蘭州牛肉拉面 外観

中山路、新錦江さんの隣にある
「蘭州牛肉拉面」さんに
前から気になっていたビャンビャンメンを
食べに行ってきました。
東珍味さんの系列店のようで、
蘭州名物の蘭州牛肉拉面と
西安名物のビャンビャンメンを
香港の達人が作っているお店。
お店に入ったら
達人が厨房で麺を打ってました。

 

蘭州牛肉拉面 ビャンビャンメン漢字

ビャンビャンメンの「ビャン」の漢字、
現在使われている中国語で
最も複雑な漢字で、
画数が57画有るそうです。

 

ビャンビャンメンの前に
ハッピーアワーセットで
生ビールとつまみを注文。

 

蘭州牛肉拉面 砂肝香り煮込み

注文したつまみは砂肝香り煮込み。
柔らかく煮込まれた砂肝に
程よく効いた香辛料とパクチー、
これ美味しい!

 

蘭州牛肉拉面 瓶ビール

生ビールは速攻飲み終わったので
瓶ビールを追加。

 

蘭州牛肉拉面 焼き牛肉ビャンビャンメンUP

そして目的のビャンビャンメン、
焼き牛肉ビャンビャンメンを注文しました。

メニューには
麺類はビャンビャンメン、
ホーファン(ホーファンって何だ?)、
ラーメンから選べると
書いて有ったので
蘭州牛肉ビャンビャンメンってのも
食べられますね。

 

蘭州牛肉拉面 麺

ビャンビャンメンは
モチモチで食べ応えあり。
甘めの味付け、柔らかい牛肉
美味しい!

お腹がいっぱいになっちゃって
食べきれなかったので包んでもらいました。
ウチで晩酌のつまみに
パクチーのせてラー油をかけて食べたら
これまた美味しかったー。

 

<蘭州牛肉拉面>
お品書き

食べログ | ホットペッパー | Retty

横浜市中区山下町139
045-323-9866
平日:11:00~15:00/17:00~22:30
土日祝:11:00~22:30
(木曜日定休)
カード不可

値段や営業時間など変わっている場合があります。